简介：　　电影《阿尔巴特》以十三世纪的蒙古高原为背景，以“阿尔巴特”(蒙古语，译为“十户”)的一次行动为线索，讲述了一个关于“爱、忠诚、信念与誓言”的故事。影片塑造了十位蒙古勇士的形象。虽然他们都是平凡的人，各有缺点，但是对信念的忠诚，对生命的热爱，让他们生死与共，不离不弃，突出表现了游牧文化的精神内涵与“恪守信义、崇尚自然”的人文主义精神。

简介：　　日本战国时代末期，关白丰臣秀吉（市村正规 饰）即将成就千秋霸业，与之相对北条氏覆灭指日可待。秀吉命令下属石田三成（上地雄辅 饰）、大谷吉继（山田孝之 饰）率领两万大军逼近北条氏领土上的蕞尔小城忍城，仅有500守兵的城主成田氏长（西村雅彦 饰）自知难以抗衡，早已向关白纳上降表，随后逃入本城小田原。在此之后，氏长被百姓称为“傀儡阿斗”的堂弟长亲（野村万斋 饰）担任代理城主。搞怪顽皮的长亲不满使者长束正家（平岳大 饰）的傲慢言行，当即宣布开战。在正木丹波（佐藤浩市 饰）、柴崎和泉守（山口智充 饰）、酒卷韧负（成宫宽贵 饰）等豪杰以及全城军民的支持下，孱弱的忍城与丰臣大军展开了实力悬殊的对决……　　本片为编剧和田龙根据真实历史事件撰写的同名小说改编，是因3?11被迫延期最长的一部日本影片。

简介：　　自然界中很多动物行为令人匪夷所思，比如一头驴子和一只狗，或者一只老虎和一只猪等，不同的动物物种和对方只是一个例子，动物如何不要判断他们可以多么甜美。

简介：　　这部影片对妄想征服俄罗斯的法国皇帝进行了毫不留情的恶搞。片中拿破仑成为一名贪恋女色的色情狂，他征服欧洲的路线图是根据各个国家女子的胸部大小所指定。影片的俄文原名是《拉泽维斯基对拿破仑》，讲述一名叫做拉泽维斯基的俄国中尉为了执行特殊任务而扮成女装，迷惑拿破仑的故事。最终，拿破仑会爱上“她”么？抑或相反“她”会爱上拿破仑？

简介：　　第一次从经济视角解读秦汉帝国的兴衰历史。“以军功授名爵”的国家授田制度，使秦军犹如虎狼之师一统天下，汉帝国将土地按“名爵”大小赠与个人，国力渐至巅峰。但带来强盛的制度为何却不能挽救帝国的灭亡？本片带着最新的经济学理论和近百年来的考古学发现，以大量真人演绎与三维动画结合，气势如虹地展现了秦汉帝国的历史风云。

简介：　　电影《三姊妹》以纪录片的形式讲述了在云南某个村庄里的三个姐妹生活的故事?！　?#35848;及为何会关注这三个女孩，王兵表示他在2009年拍摄完成《夹边沟》后，到云南去拜祭已故的作家朋友，在看望完其母亲回程的路上，他偶然遇到了这三个孩子，由于饥饿，王兵到三个女孩家里吃饭，老大英英为他烧了土豆，这一举动感动了王兵。而后在2010年有制片人提出要王兵拍摄一部电影，三个小女孩的形象就出现在了他的脑海里。

简介：　　朱程，温州苍南县矾山人，1928年投笔从戎考入黄埔陆军军官学校第六期学员，1934年，他东渡日本，进入东京铁道学院学习。期间，他积极参加了中国留学生的爱国运动。回国后，由朱德同志介绍入党，曾任冀鲁豫军区第五分区司令员、华北民军第一旅旅长等要职，一生身经百战，1943年9月28日在山东曹县东南地区反“扫荡”中英勇牺牲，年仅33岁。杨得志将军亲笔题词称其为“铁军将才”。　　影片纪录了朱程从日本回国到为国捐躯这一期间在华北领导抗日民军，在严酷的斗争环境中，斗智斗勇、出奇制胜，率领民军浴血奋战的英勇事迹。

简介：　　现存相关的研究报告和可核查的证据指出我们的经济和金融体系中的97\\%表现出存在着严重的问题。这是第一个从英国的角度来解决这个问题的纪录片，并解释了中央银行的内部运作和货币创造过程。当金钱驱使地球上几乎所有的活动，我们必须理解它。然而，简单的问题往往被忽视，像这样的问题；钱从何而来？谁创造了它？谁决定如何使用？那么，当货币和金融体系崩溃时，数百万普通民众的痛苦又意味着什么呢？

简介：  在险恶的日据时代，赛德克族被迫失去自己的文化信仰，男人须服劳役不得狩猎、女人帮佣不能编织彩衣，骁勇善战的英雄莫那鲁道（林庆台 Ching-tai Lin 饰），见证三十年来的压迫统治。因一场误会种下日警和赛德克族的紧张关係，自此族人便活在恐遭日警报复的阴霾中，忍辱负重的莫那鲁道在深思后，虽知将面临灭族危机，但他明白唯有挺身为民族尊严反击，才能成为真正的赛德克人，于是决心带领族人循着祖灵之训示，夺回属于他们的猎场……

简介：伊奥安尼斯·瓦尔瓦基斯一生波澜壮阔，本是无名小海盗，在俄国支持下成为鱼子酱大亨，最后却把自己的所有财富奉献给祖国希腊的解放事业。本片以美味鱼子酱带出一段跌宕起伏、感人肺腑的爱国史诗，演员阵容堪称史诗级，德国老牌影星塞巴斯蒂安·科赫（《窃听风暴》）领衔，阿根廷实力派小生胡安·迭戈·波托（《渐行渐远》）对台，更有约翰·克里斯（《一条叫旺达的鱼》）与凯瑟琳·德纳芙（《八美图》）两位影史传奇助阵。

简介：14世纪，黑死病肆虐以来第十个年头，恐怖绝症夺走挪威一半人口，国家萧条，人丁寥落。为了生计，有人铤而走险，干起杀盗劫掠的营生。穷人家少女欣儿（Isabel Christine Andreasen 饰）随家人迁徙异地，但在荒野山间遭到匪徒袭击，父母、弟弟均被杀害，欣儿则暂得性命，随女匪首戴格玛（英格丽德·波尔索·贝达尔 Ingrid Bols? Berdal 饰）回到营地。戴格玛只希望为心爱的女儿斐吉（Milla Olin 饰）找到一个如姐妹般的玩伴，但即便如此也改变不了欣儿被奴役、威胁和欺凌的命运。 　　清楚明了自己的处境，欣儿必须想方设法逃脱。在斐吉的帮助下，她们向密林之外逃去，而戴格玛及其凶神恶煞般的途中紧随其后……

简介：　　伦敦塔是英国皇家的要塞，位于伦敦城东南角泰晤士河北岸，包括了内场的13个塔和外场的6个塔和棱堡，占地12英亩。1066年，征服者威廉一世加冕成为英国国王后下令建造，附属结构的修建持续了几个世纪。最古老的主体建筑是位于中心的诺曼底塔楼，因其是用乳白色石块建成，故又称白塔?！　?#33521;国数代国王都曾在此居住，国王加冕前住在伦敦塔则更成为一种惯例。而伦敦塔更是以监狱出名，共关押过大约1700名囚徒，不少王公贵族和政界名人都曾在这里度过人生最后阶段。亨利六世因为在玫瑰战争中失利，进入伦敦塔后被爱德华四世杀害。1483年，当时13岁即位的幼主爱德华五世及其胞弟理查德被关入伦敦塔后就没有出现了。多数人认为，他们被其叔叔理查德三世谋害了。1554年，九日女王“简格雷”被以叛国罪名处死时不过18岁。亨利八世把《乌托邦》的作者托马斯椠尔关入伦敦塔，他的两任妻子安妮娠靓、凯瑟琳霍华德先后因为通奸罪名而在伦敦塔内被处死。其后，亨利八世的女儿也曾经被幽禁在塔内，出来却成为英国国王，她便是著名的伊丽莎白一世。女王的宠臣艾塞克斯伯爵和沃尔特圠利爵士也没有逃脱伦敦塔的阴影。而有名的“火药阴谋”的主犯也是在塔内被拷问后处死的。伦敦塔的最后一名囚犯是鲁道夫·汉斯，叛逃英国的德国纳粹党副首领?！　?#20262;敦塔的血腥历史已经成为过去，现在成为王冠、兵器和盔甲的陈列馆。1988年被联合国教科文组织列入《世界遗产目录》?！　?#20262;敦塔内最有名的鬼魂，也是塔内第一个显赫的受难者，王后安妮·博林——亨利八世的第二位妻子，她由于被控犯有叛国罪和通奸的罪名，于1536年5月19日，在塔内绿地上被斩首。临死前她的丈夫英王亨利八世满足了她最后的一个愿望——用剑而不是斧头行刑，为此亨利专门从法国加莱物色了剑客充当刽子手?！　?#22312;她死后不久就有人声称看到她的鬼魂一袭白袍逡巡在塔内的绿地和回廊上。另一个有名的鬼魂是马格利特女伯爵，为了扫除政敌，亨利八世以叛国罪宣布处死她，1541年5月28日，年近七旬的老公主被押上了刑场，但她秉性刚烈，决不肯跪伏在断头台上，不仅如此，刽子手刚刚向她走来，她竟然撒腿就跑，但很快被刽子手一顿乱砍，顷刻殒命。于是每年的5月28日，塔内的看守都说可以听到垂死女伯爵痛苦的呻吟声。许多个夜晚，塔内的守卫报告曾在城堡西南方的”血塔”附近看到过两个身着睡衣的小孩子的身影，更为奇怪的是他们还手牵着手！熟悉英国历史的人明白，这正好印证了500多年前发生在这里的一宗离奇命案：英王爱德华四世1483年去世后，他的两个儿子——爱德华五世和弟弟约克公爵被送到塔里等待继承王位?！　?#33521;国的科学家们不肯承认真的有鬼魂，2003年，赫特福德郡大学的学者们携带最先进的物理电磁感应仪器对伦敦塔内诸多”鬼魅”频繁出没的地区进行了调查，虽然调查并没有真的捉到鬼魂的踪迹，但是也发现了不少有价值的证据，首先，塔内某些地点磁场异常强烈，另外某些地点建筑格局造成了气流通过时速度较高，而且会发出空气在隙穴中的啸叫，此外，光线的昏暗客观上可能对游客产生了心理暗示的作用，毕竟报告鬼魂事件最多的还是熟知英国历史的本土游客。于是科学家们得出结论：”闹鬼”事件都是环境造成的，所谓”鬼魂”不过是人大脑对现象的解读，鬼魂现象应该说是磁场、寒冷的气流、昏暗或变幻的光线等造成的。科学研究还发现，那些”闹鬼”地方常存在次声波，次声波会使人不安，还会使火苗摇曳不定。换句话说，伦敦塔内某些地点的磁场异常、空气流动以及次声波，加上昏暗的光线，特别容易激发起人们内心深处对幽闭环境的恐惧感，如果再联想到数百年前塔内发生过的种种血腥事件——包括死刑和谋杀，游客就很容易相信自己发现了鬼魂。　　第一集：叛国者　　这一集里有史上最匪夷所思的越狱之一，但这位神父为何被投入监狱，又如何从这古代恶魔岛逃出生天呢？　　本集讲述了英国历史上最有名的叛国者，盖伊·福克斯的故事，V字仇杀队的原型，但在火药阴谋的背后，他真的是主谋吗？他的罪行真的该让他面对包括开膛破肚这样的残酷死法吗？　　历史传承了近千年，在伦敦塔最后处决的犯人是二战时期的德国间谍，他得到的是007一样的特别任务吗？　　第二集：处决　　这一集里有史上最糟糕的行刑，倒霉的国王私生子被活活砍了七八斧，头颅居然还没掉，是人还是工具的问题呢？　　本集还讲述了英国历史上有名泰勒农民起义，泥腿子怎样能攻陷最森严的防御？苏保利大主教是恶人还是圣徒呢？　　“九日女王”简·格雷是否应该算作君王？血腥的玛丽如何获得王位？　　第三集：丑闻　　这一集里，亨利在为了安妮·博林不惜与天主教廷闹翻后居然又砍了她的脑袋?！　?#26377;莎士比亚四大悲剧之一的罗密欧与朱丽叶的故事原型?！　?#36824;有背着亨利八世偷腥的他的第五个老婆，死前还在练习放头的姿势。

简介：　　德军即将发起进攻，苏军决心不惜一切代价破坏德军重要物资基地，派出王牌特工哈斯木潜入敌后去执行任务。在当地游击队和深潜谍报人员配合下，哈斯木摧毁了基地。好多无辜村民死了，村里治安民兵死了，苏联潜伏特工也死了。德国宪兵和宪兵领导死了，反谍特工也死了。多年潜伏的苏联美女特工死了，爱她的盖世太保领导也死了。装傻的当地亲共青年毫发无损的幸存下来，受了重伤的哈斯木也奇迹般生还，去迎接他下一个任务。

简介：　　罗德里格斯在上世纪70年代发行过两张专辑《Cold Fact》与《Coming From Reality》，在南非有超过50万的销量且知名度可与滚石乐队相提并论。但与其他知名的美国歌手不同，南非的歌迷得不到任何一点关于罗德里格斯的信息，除了专辑歌曲之外唯一能了解的只有专 辑封面上一张并不清晰的相片。两张专辑后，他好像也就此销声匿迹?！　?#23545;于在南非的辉煌成绩，罗德里格斯其实并不知情，他在美国过着截然不同的生活，没有知名度，专辑销量不佳，被唱片公司抛弃，曾经一度做着装修屋顶的体力活…… 南非开普敦一家唱片店老板斯蒂芬与音乐记者克雷格听到罗德里格斯在舞台上奇特自杀的传闻后展开调查，寻找小糖人之路就此开始，一段神秘的传奇故事就此展开……

简介：　　Dr James Fox explores how, in the hands of artists, the colours gold, blue and white have stirred our emotions, changed the way we behave and even altered the course of history.

简介：　　Polar Bears in Hudson Bay struggle in a green world. Up close and Personal, originally shot all on native 3D.

简介：　　本系列是创新的科学特备节目，共有三集。透过互动实验和各种小技巧，展现我们的大脑如何创造现实幻觉。这些令人兴奋和具有启发性的实验，能让我们一窥大脑的内部运作，而世界顶尖的专家会解释他们工作的内容及原因。我们也会在高科技实验室探索最新科学，与绝顶聪明的人物见面。三集节目的主题分别为注意力、感官(视觉和听觉)及记忆?！　P01 注意力　　本集主题为注意力，顶尖魔术师大卫高柏飞专精於操控观众的注意力并创造令人惊叹的幻觉，科学家会运用他们对注意力的了解，创造与顶尖魔术师匹敌的幻觉。注意力的瓶颈能减少脑部刺激，甚至一只哥斯拉从你眼前走过也看不到！　　EP02 感官经验　　本节目在荷李活录影厂摄制，制片家使用声音影像创造逼真幻象。令人意外的是，人类的耳朵与眼睛时刻都在创造有关真实世界的幻象，色彩、光线、动作与深度都是由大脑建构，而这些体验其实可轻易受到操控?！　P03 记忆　　本集节目的主题是记忆力之谜。在纽约市的街道上，以一宗骇人听闻的罪案测试观众的记忆力。记忆力能决定你是怎样的人，而细节遗失、回忆改变，令大脑形成的记忆都是假的。专家对於我们脑部的创造力和回忆力的看法，令人大吃一惊。

简介：　　A 70th anniversary television event, Singapore 1942- End of Empire tells the story of those early shocking days of the Pacific War when belief in security and comfort from empire collapsed. For the first time this momentous 20th century battle, and its equally dramatic aftermath, will be told from a multi-national perspective, revealing new and challenging insights into a battle that turned our world upside down. Whilst the Japanese victory confirmed how useless it was for Australians to rely on Britain for their defence, post-war Australians looked to another great protective power - the United States - to align itself with. And Asian nations would rapidly determine their own destiny and seek a tumultuous independence.

简介：　　New husband Adam reluctantly takes a job with state security in a totalitarian country, thus becoming a secret police agent. This "contract with the devil" helps secure a flat for the happy couple, as well as a prosperous future. However, he soon finds out that he too is under surveillance.

简介：凡尔赛宫，欧洲最雄伟壮丽的宫殿之一。本片讲述凡尔赛宫的荣辱沉浮。

简介：　　对四个生活在这片远离人烟的无情领土的不同角落的家庭来说，春天已经回来。严冬过后，在遥远的阿拉斯加，破冰正在进行?！?#38646;度以下的生活》的几个坚强的角色面临着全新的挑战。从许多方面来说，春季比冬天难捱多了，...

简介：　　A documentary going in depth about the creation and success of the greatest basketball team ever created. The Dream Team. Takes place in the 92 Olympics, where team USA and it's eleven Hall of Famers take gold in the greatest assertion of sports dominance in history.

简介：　　大导演彼得·杰克逊担任监制的纪录片《西孟菲斯》在年初的圣丹斯电影节上首次亮相即获诸多好评。电影聚焦了发生在1993年美国阿肯色州的孟菲斯有三名男童被杀害事件，三名嫌疑人全部被判以终身监禁加死缓。不过三人一直声称自己是无辜的，并在狱中不断做着各种努力。2011年，因为出现了新的证据，这三个人得到了缓刑。本周本片发布了新款预告片?！　　?#35199;孟菲斯》的导演兼编剧由曾凭《大急救》入围第78届奥斯卡金像奖最佳纪录长片的提名的爱米·博格担纲，他通过这部纪录片重构当年的一切，并且向我们展示了调查、诉讼等一系列从未曝光的资料。

简介：　　Indie Game: The Movie 独立游戏大电影 是一部关于独立游戏的纪录片，讲述独立游戏过往的精彩故事。　　关于该电影：　　随着二十一世纪的到来，新的一类独立艺术家诞生了：独立游戏开发者。他们有独立的构思，特别的设计以及个性鲜明的游戏。当然，他们也希望获得成功?！　?#24433;片中，设计师 Edmund McMillen 和程序员 Tommy Refenes 经过两年的努力，等待着他们第一款XBOX的游戏 Super Meat Boy “超级肉食男孩” 的发布。游戏讲述的是一个绷带男孩寻找女友的故事。　　而在一个名为 PAX 的视频游戏展中，开发者 Phil Fish 则推出了众人翘首以盼的画了四年制作的游戏 FEZ “费兹”?！　onathan Blow 则在考虑继 Braid “时空幻境” 之后的新游戏。而时空幻境曾一度是历史上平均最高的游戏之一?！　isanne Pajot 和 James Swirsky 第一次共同制作了这部电影，他们精心捕捉独立游戏艺术家们奋斗历程的点点滴滴，以及其艺术表现过程中的情感历程?！　?#22235;个开发者，三款游戏，一个终极目标 —— 通过这部纪录片共同表达了出来。

简介：　　永远不要怀疑友谊的力量?！?#19981;可思议的好朋友》回来了。在第二季中记录了一些有关动物与不同物种的动物间或人类间可以形成特殊友谊的暖心故事?！　?#19968;些故事表明，不同种类的动物间（没有任何共同点）可以以最出乎意料的方式结合在一起。 或者有时候，人类最好的朋友不是你想的那样。有时，种间生物或动物与人类之间的联系是如此之强，强大到使你对这种联系的深度感到惊奇。在所有这些不可思议的动物朋友中，该系列介绍了最独特，最令人惊讶和最爱的动物关系。

简介：　　出品单位: 北京九州同映国产数字电影院线　　抗日时期，日本为与意大利增进盟友关系，预从中国的青木川盗取四只有"东方活宝石"之称的世界珍惜动物朱鹮赠予墨索里尼，并为此派遣特工进入青木川实施"宝石计划"。而在青木川有一支规模较大的土匪首领叫郑草狗，郑草狗虽名为土匪，但实际上却更像是青木川的父母官，把青木川治理的非常繁荣，受到了百姓的尊崇。在得知日本企图盗取朱鹮后，异常气愤，喊出：我郑草狗也是抗日的硬骨头！随即调动大量人手、展开行动与日本特工进行斗志斗勇。并最终致使特工盗窃朱鹮行动失败，逼迫日本宣布"宝石计划"破产……

简介：　　四年时间拍摄，四集短片，一个令人惊讶的系列节目。本系列节目通过对北极地区四个最独特的区域的探索，从一个完全不同的视角去让观众感受这个地区的原著动物们的生活和非凡的居住习性。摄制组花了12个月时间去拍摄大雅冰冻森林区，此区拥有着占全世界1/3数量的林木；此外，还探索了北极的苔原地带，苔原地带被认为是地球上最冷最干燥的地区之一，在这个地区里居住着成千上万数量的驯鹿。最后1集短片为我们展示了北极熊和北极鲸类的生活圈并探究了冰岛这个国家?！　?#33410;目分集名称如下：　　第一集：北冰洋　　第二集：泰加林　　第三集：苔原　　第四集：冰岛　　本纪录片由Discovery旗下的动物星球(Animal Planet)小组拍摄完成。

简介：两千年前的中国，秦王暴政，诸侯起义。血雨腥风的战场之外，散落着建立在密林深处的城邦。项羽（吴彦祖 饰）和刘邦（刘烨 饰），两个反对秦暴政的起义领袖，带领各自的势力，为自由与安乐一路厮杀，同时也在向那座象征着无上权力与无限财富的王朝核心——秦王宫步步逼近。历史的过程总是曲折而模糊的，结果却只有一个：刚烈而冲动的霸王项羽在“鸿门宴”上错失了杀掉刘邦的机会，只能将一腔热血洒向乌江，与自己深爱的女人虞姬（何杜娟 饰）含泪诀别。刘邦和他的吕后（秦岚 饰），他的谋臣韩信（张震 饰）、张良（奇道 饰）、萧何（沙溢 饰）们，则忍辱抗击到最后，成为了辉煌宫殿最终的主人。在那座奢华的大房子里，君临天下的刘邦仿佛早已忘记了和曾经的盟友并肩战斗的岁月，甚至渐渐开始对身边的兄弟们满腹狐疑。另一段杀戮，由此开始在森森耸立的帝国高墙内，无声蔓延……

简介：　　《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。　　第一集：自然的馈赠　　作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。　　本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事?！　?#31532;二集：主食的故事　　主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感?！　?#31532;三集：转化的灵感　　腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。　　第四集：时间的味道　　腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加?！　?#26412;集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食?！　?#36142;藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等?！　?#31532;五集：厨房的秘密　　与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。　　第六集：五味的调和　　中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感?！　?#31532;七集：我们的田野　　作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁?！　?#36825;一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。